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Systemgastronomie 1-3

Konkret, anschaulich, praxisnah, 3 Bde

Erschienen am 01.09.2014
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783990333396
Sprache: Deutsch
Umfang: 836
Auflage: 1. Auflage

Beschreibung

Setartikel: Systemgastronomie 1, Küche, Service, Magazin Systemgastronomie 2, Beratung und Verkauf, Marketing, Wirtschaftsdienst, Warenwirtschaft Systemgastronomie 3, Systemorganisation, Personalwesen, Steuerung und Kontrolle betrieblicher Leistungserstellung

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