Beschreibung
Wenige Kohlenhydrate - null tierische Lebensmittel: LowCarb für Veganer ist machbar! VPower! Hier kommt das erste vegane LowCarbKochbuch. Franca Mangiameli und Heike Lemberger beweisen: Ausschließlich pflanzliche Ernährung und dennoch moderat LowCarb leben funktioniert. Und zwar bei vollem Genuss und ohne Mangelerscheinungen. Dieser kompakte Küchenratgeber stellt ausgewogene Rezeptideen ohne tierische Lebensmittel, mit ausreichend Eiweiß, wenig Kohlenhydraten, vielen satt machenden Ballaststoffen und hochwertigen Fetten vor. Da macht es auch für Nichtveganer Spaß, einmal (oder mehrmals) über den Tellerrand zu schauen! Kompaktes LOGIWissen. 40 Rezepte, reich bebildert. Viele TodoFotos. Vier spannende Titel aus der neuen, attraktiven systemedKüchenratgeberreihe. Geballtes LowCarbWissen im kompakten Format. LowCarbTipps und Tricks von den LOGIAssen im systemed Verlag. Viel Inhalt zum kleinen Preis.
Autorenportrait
Franca Mangiameli ist Diplom-Ökotrophologin mit mediterranen Wurzeln. Die Italienerin coacht seit über 20 Jahren Menschen mit Übergewicht und ernährungsmitbedingten Erkrankungen. Sie ist Inhaberin des Studios für Ernährungsberatung Dr. Ambrosius in Gießen und seit 2010 gemeinsam mit Heike Lemberger Geschäftsführerin der essteam GbR in Hamburg. Franca Mangiameli hat zahlreiche Low-Carb-Bücher geschrieben, darunter viele Kochbücher der LOGI-Reihe sowie Die Milchdiät. Darüber hinaus hält sie Vorträge für Fachkräfte, Verbraucher sowie Führungspersonal und deren Mitarbeiter.
