Beschreibung
Süßer Bodensee - das klingt nach Verlockung und Versprechen. Und tatsächlich nimmt die Autorin ihre Leserinnen und Leser mit auf eine herrlich süße kulinarische Entdeckungsreise rund um den Bodensee. Über 50 Cafés werden vorgestellt - vom Traditionshaus bis zum gemütlichen Ausflugscafé. Hinzu kommen eine Bonbonmanufaktur sowie einige Chocolaterien, und auch Tipps zum Kuchenkauf kommen nicht zu kurz. Apropos Kuchen: Wer selbst gern backt, findet in diesem Buch 28 leckere Kuchen- und Tortenrezepte, die zum größten Teil von ansässigen Bäckern und Konditoren stammen - etwa für den Hagnauer Kaffeeklatsch oder den Thurgauer Apfelkuchen. Alle Rezepte wurden gründlich probegebacken, exakt dokumentiert sowie an die Erfordernisse des Privathaushalts angepasst.
Autorenportrait
Marion Jentzsch wurde in der Nähe von Offenburg geboren und lebte über 20 Jahre in Heidelberg, wo sie Kunstgeschichte studierte. Ihre Liebe galt jedoch nicht nur der Kunst, sondern von früher Kindheit an - neben dem Fotografieren - vor allem dem Backen. Das Sammeln und Kreieren von Rezepten, die Umsetzung am eigenen Herd und der leidenschaftliche Besuch von Kaffeehäusern machen sie zur Expertin in Sachen Kaffee und Kuchen. Von ihr sind bereits Kaffeehausführer für den südbadischen Raum und für die Rhein- Neckar-Region erschienen.
