Beschreibung
Kuseler Musikantenwurst, Rohrbacher Zippel, Nussdorfer Servelat - die Pfälzer haben die Wurst zwar nicht erfunden, aber sie haben sie vorzüglich weiterentwickelt. Und das in einer Vielfalt, die sich sehen lassen kann. Jede Region der Pfalz hat ihre eigenen Würstchen-Spezialitäten und diese hat die erfahrene Kochbuchautorin Helga Rosemann in dem vorliegenden Buch zusammengetragen. Neben einer kleinen Warenkunde finden sich darin Tipps zur Zubereitung und natürlich 33 ausgewählte traditionelle, regionale Rezepte rund um das Würstchen. Serviert werden die Gerichte mit unterhaltsamen Geschichten wie beispielsweise zur 'Wurstologia' von 1960 oder zum Bad Dürkheimer Wurstmarkt.
Autorenportrait
Helga Rosemann, eine geborene Kölnerin, hat ihr erstes Kochbuch »So ein Würstchen!« bereits 1971 veröffentlicht. Seit 1997 wohnt sie in der Pfalz und hat sich seitdem auf die Pfälzer Küche spezialisiert. Aus ihrer Feder stammen »Flammkuchen« (2009), »Berühmte Pfälzer und ihre Leibgerichte« (2011) und »Dampfnudeln« (2012). »Kartoffel auf Pfälzisch« (2015) war ihr erster Titel bei Der Kleine Buch Verlag | Lauinger Verlag.
