Beschreibung
EBNS - Ernährungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten für die Ernährungstherapie der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) bei Milz - Yang Mangel. MilzQi und Mi Yang stärken und wärmen, Kälte vertreiben, Qi bewegen. Kalt NEIN, erfrischend WENIG (süß JA, sauer NEIN), alles andere JA. Die Rezepte sollen das betroffene Syndrom unterstützen und durch guten Geschmack motivieren. Die Lebensmittel werden in Kategorien empfehlenswert, ja, weniger und nein angezeigt und helfen bei der Orientierung, wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.
Autorenportrait
Geboren im Jahr 1959 - Bildhauer & Computerfachmann. Als ich 2003 an Krebs erkrankt war, hatte ich sprichwörtlich keinen Boden mehr unter den Füßen. Aber da waren rundherum Menschen, welche mir Mut machten, mir ohne Wenn und Aber Hilfe angeboten haben, unter schwierigen Bedingungen jederzeit für mich da waren ... Heute gebe ich meine Erfahrungen in Kursen und Seminaren als auch auf meinen Internetseiten und Büchern weiter. Die EBNSDatenbank für die Ernährungsberatung habe ich mit einer TCMErnährungsberaterin und einer Diätologin entwickelt. Sie wird von Ärzten, Ernährungswissenschaftlern, Diätologen und Ernährungsberatern genutzt. www.ebns.at
