Beschreibung
Ob zum Kaffee, als Nachtisch oder einfach aus Spaß am BackenVom Tokajer Kipferl ubers Hollerbusserl bis hin zum salzigen Zwiebel-Speck-Taler haben Kekse längst nicht nur zur Weihnachtszeit Saison. Backschul-Grunderin und Autorin Elisabeth Ruckser hat sich quer durch Bräuche und Backstuben inspirieren lassen und eine Sammlung von Rezepten fur alle Gelegenheiten zusammengetragen. Kekse wärmen die Seele an grauen Tagen, begleiten gesellige Abende bei einem Glas Wein und sind wohl die duftendsten irdischen Vorboten, die das Christkind Jahr fur Jahr ausschickt. Begleiten Sie uns auf einer ganzjährigen Reise durch die Welt der kleinen sußen und pikanten Knabbereien, mit vielen Tipps fur die Praxis und Wissenswertem zu Aufbewahrung, Zutaten und Geschichte der Rezepte.
Autorenportrait
Elisabeth Ruckser beschäftigt sich als freie Journalistin und Autorin seit knapp 20 Jahren mit dem Thema hochwertige Lebensmittel. 2016 hat sie die »Erste Waldviertler Bio-Backschule« gegrundet, sie schreibt regelmäßig Beiträge fur das Magazin Servus in Stadt & Land und hat mehrere Bucher verfasst, unter anderem »Aus Omas Kochbuch«, »Brot backen, wie es nur noch wenige können«, »Strudel und Striezel« oder »Einfach gut einkochen«. Sie lebt und arbeitet in Wien und in Niederösterreich.
