Autorenportrait
InhaltsangabeBAND 1: HYGIENISCHE PRODUKTIONSTECHNOLGIE Einleitung Gesetzliche Regelungen Bedeutung der Normung Leitlinien und Empfehlungen von Organisationen Risikobewertung und Kontrollkonzepte für Maschinen, Apparate und Anlagen Allgemeine Grundlagen Konstruktionsmaterialien und Hilfsstoffe Festlegung hygienerelevanter Konstruktionsbereiche Grundlegende Gesichtspunkte der hygienegerechten Gestaltung Grundlegende Konstruktionselemente BAND 2: HYGIENEGERECHTE APPARATE UND ANLAGEN Einleitung Komponenten von Rohrleitungssystemen Ausgewählte Komponenten und Elemente von offenen Anlagen Behälter, Apparate und Prozesslinien Anlagengestaltung Reinigung und Reinigungssysteme Bewertung und Testen von hygienegerecht gestalteten Komponenten und Apparaten Schlussbemerkungen
