Beschreibung
Es gibt gute Gru¨nde, auf Fleisch zu verzichten. Aber keinen einzigen, die Freude am Genuss aufzugeben. Nirgends weiss man das besser als im Hiltl in Zu¨rich, dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt. In diesem 1998 zum 100-jährigen Jubiläum erstmals erschienenen Klassiker zeigt Rolf Hiltl, Inhaber und Coach in 4. Generation, mit u¨ber 80 Rezepten, wie genussvoll, vielfältig und einfach vegetarische Gerichte sein können.
